ผักและผลไม้ เป็นอาหารที่อุดมไปด้วยวิต ามิน เกลือแร่ใยอาหาร และสารต้านอนุมูลอิสระ หรือสารพฤกษเคมีต่างๆ ซึ่งแต่ละชนิดจะมีปริมาณสารอาหารแต่ละชนิดแตกต่างกัน จึงควรเลือ กกินให้หลากหล า ย และควรกินทั้งผัก และผลไม้หลากหล า ยสีควบคู่กันไป
สารพฤกษเคมี Phytอnutrients อr Phytอchemicalsในผัก และผลไม้ ที่มักพบอยู่ต ามเม็ดสีของพืช มีคุณสมบัติในการล ดการเกิดอนุมูลอิสระในร่างกาย ชะลอความเสื่อมของเซลล์ ช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกัน ตลอ ดจนยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์ม ะ เ ร็ งได้
การกินผัก และผลไม้ไม่ได้มีดีเฉพาะในแง่ของสุ ข ภ า พโดยรวมเท่านั้น แต่ยังดีต่อคนที่ต้องการรั ก ษ ารูปร่าง และล ดน้ำหนักอีกด้วย จึงถือเป็นตัวเลือ กหลักที่ถูกแนะนำให้กินในขณะควบคุมน้ำหนัก
เนื่องจากผัก และผลไม้บางชนิดเป็นอาหารมีไขมันต่ำ ให้พลังงานน้อย สามารถกินได้มาก ใยอาหารในผัก และผลไม้ช่วยให้อิ่มท้อง ดีต่อระบบย่อยอาหาร และการขั บ ถ่ า ย
การทานผักผลไม้เป็นประจำจะช่วยทำให้ร่างกายแข็งแ ร ง และมีสุ ข ภ า พที่ดี ช่วยทำให้มีภูมิคุ้มกันร่างกายไม่ทำให้ป่ ว ยบ่อย หากใครที่ชอบป่ ว ยบ่อยๆโดยเฉพาะอาการ ห วั ด ควรทานผลไม้ให้มากขึ้น โดยในวันนี้เรามีผลไม้แนะนำ 5 อ ย่ า ง ที่จะช่วยให้ร่างกายแข็งแ ร งขึ้นได้ด้วยส ารอาหารและวิต ามินต่างๆที่มีอยู่ในผลไม้
1 องุ่น
เป็นผลไม้ที่ช่วยให้ร่างกายของเราฟื้นฟูสภาพให้กลับมาแข็งแ ร ง สดชื่นได้ ด้วยเกลือแร่ องุ่นสามารถช่วยฟ อ ก ล้างและขั บ พิ ษในร่างกายได้ บำรุงเ ลื อ ด และช่วยให้ระบบภ า ยในร่างกายทำงานได้ดีขึ้นและยัง ป้อง กั น ห วั ดได้อีกด้วย
2 มะละกอ
มะละกอเป็นผลไม้ที่มีส่วนช่วยในการย่ อ ยอาหารได้ดี ช่วยทำให้โปรตีนแตกตั วและยังเป็นผลไ ม้ที่ทำให้ลำไ ส้สะอาดเป็นการดี ท็ อ กซ์ ลำไ ส้อีกแบบหนึ่ง หากทาน มะละกอเป็นประจำจะช่วยล ดอ า การของโ ร ค ซึ มเ ศ ร้ าได้ด้วย เพราะมีเ อ็ น ไ ซ ม์ปาเปน มาช่วยย่อยเปปซินในกระเ พ า ะ อาหาร เหมือนกับมะม่วง
3 แอปเปิ้ล
การทานแอปเปิ้ลบ่อยๆจะช่วยให้ร่างกายได้ดี ท๊ อ กซ์ตัวเอง โดยจะทำให้โ ป รตี นในลำไ ส้ ของเ รา เ น่ าบูดแ ละช่วยกวาดของเสียในร่างกายอ อ กจากระบบ ช่วยให้ระบบ การย่ อ ยอ าหารทำงานได้อ ย่ า งเต็มที่ และมีวิต ามินเกลือ แ ร่ น้ำต าลไ สูง มาก ช่วยล ดน้ำหนักได้
4 แตงโม
แตงโมเป็นผลไม้ที่ทานอร่อย หาทานง่าย เป็นผลไม้ที่มีน้ำเยอะสามารถช่วยล ด อ าการข า ดน้ำของร่างกายได้อย่ า งดี เป็นผลไม้ที่ช่วยฟ อ ก ล้ างและช่วยรั ก ษ าแ ผ ลในกร ะเ พ าะอาหา รได้ นอ กจากนี้ยังช่วยล ดควา มดันเ ลื อ ดสำหรับผู้ที่มีอาการความดันสูงอีกด้วย
5 สับปะรด
เป็นผลไม้ที่มีรสชาติเปรี้ยวหวาน หอมอร่อย และยังทำให้ร่างกายสามารถย่ อ ย อาหารได้ดีขึ้นจากเอนไซม์โปรเมลินที่สูง จะช่วยทำให้การทำงานของกรดไ ฮ โ ด ร คล อ ริกใ นกร ะเ พ าะอาหารทำ ง า นได้ดีขึ้น และช่วยทำให้ ข อ ง เ สี ยที่เป็นโ ป ร ตี นแตกตั ว เ ร็ วขึ้น สามารถช่วยรั ก ษ าอ า การอั ก เ ส บของก ร ะ เ พ าะอา ห า ร ช่วยซ่อมแซม ส่วนที่สึกหรอของร่างกาย และวิต ามินซีที่สูงช่วยทำให้ไม่เป็นหวัด
หากเราสามารถทานผลไม้ได้ทุกวัน จะช่วยให้ร่างกายของเรามีสุ ข ภ า พ ที่ดีขึ้น โดยเฉพาะอ ย่ า งยิ่งถ้าเราทานผัก น้อย หรือไม่พอ การทานผลไม้ก็จะช่วยเพิ่มกา ก ใยอาหารแ ละเสริมวิต ามินต่างๆที่ร่างกายต้องการ ถ้าไม่อ ย ากเ จ็ บป่ ว ย บ่ อยๆก็อ ย่ าลืมทานผลไม้กันให้บ่อยขึ้นนะ
ที่มา krustory lovefitt
