ตู้เย็นเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าที่มีแทบทุกบ้าน เพื่อไว้แช่อาหารของสด ผักต่างๆ แต่รู้หรือไม่ว่า ถึงแม้ตู้เย็นจะเป็นเครื่องที่ให้ความเย็นความสดแก่อาหาร แต่อาหารบางอ ย่ างนั้นก็ไม่สามารถที่จะอยู่ในตู้เย็นนานๆ เพร าะอาจจะทำให้เ สี ยรสชาติ อาหารไม่อร่อยเหมือนเดิม ฉนั้นวันนี้เราจะพามาดูอาหารที่ไม่ควรนำแช่ตู้เย็น มีอะไรบ้าง
1 แอปเปิ้ล
สำหรับแอปเปิ้ลจะคล้ ายกับมะเขือเทศเลย หากเก็บไว้ในตู้เย็นนั้น ก็จะทำให้เ สี ยรสชาติ และสุกได้เร็ว ความหวาน และเนื้อของแอปเ ปิ้ลก็จะไม่กรอบ หากเราอย ากทานแบบเย็นๆ ก็ให้ปลอ กเปลือ กแล้วนำไปแช่เย็น ก่อนที่จะทานก่อนได้
2 มันฝรั่ง
ความเย็นที่ได้รับนานๆ นั้น จะทำให้ตัวแป้งในมั นฝรั่งกล า ยเป็นเนื้อทร าย และยังเ สี ยรสชาติความหว านจากเนื้อมันฝรั่งไปด้วย มันฝรั่งนั้น มีรสช าติที่ดีอยู่แล้ว เก็บเอาไว้ในถุงกระดาษ และเก็บเอาไว้ในที่แห้ง ไม่ชื้นจนเกินไป หากเก็บไว้ในตู้เย็นนานๆ นั้น จะทำให้เนื้อไม่อร่อย และจะขึ้นร าเอาได้
3 แตงโม
แตงโมเป็นผลไม้ที่หล า ยๆ คนชื่นชอบ ให้ความสดชื่น และมีรสหวานจากธรรมชาติ แต่แตงโมนั้นเมื่อโ ดนความเย็นในตู้เย็น ก็จะทำให้คุณค่าประโ ยชน์ที่จะได้รับนั้น ลดน้อยลงไปได้ ควรเก็บไว้นอ กตู้เย็น และทางที่ดีนั้นหากอย ากทานเย็นๆ ก็ให้หันเป็นชิ้นแช่ไว้ในตู้เย็นสัก 20 นาที ก่อนที่จะนำมาทานก็ได้
4 ขน มปัง
เนื้อขน มปังที่มีความนุ่ม มีความนิ่ม ที่เราซื้ อม าใหม่ๆ นั้น เมื่อเก็บใส่ไว้ในตู้เย็น โดนความเย็น ก็จะทำให้เนื้อขน มปังมีความแข็ง การเก็บขน มปังนั้น เก็บไว้นอ กตู้เย็นจะดีกว่า เพร าะยังคงรสชาติของความอร่อย และมีเนื้อขน มปังที่นุ่ม ไม่แข็ง หากอย ากเก็บเอาไว้นานๆ ก็สามารถที่จะเก็บไว้ในตู้เย็นได้ แต่จะต้องห่อด้วยผ้าข า ว บาง ก่อนที่จะนำเข้าแช่ในตู้เย็น
5 มะเขือเทศ
มะเขือเทศเมื่อได้รับความเย็น จะทำให้เ สี ยรสชาติ ซึ่งทำให้ไม่สดใหม่ และสุกได้เร็ว วิ ธีการเก็บนั้นให้เก็บไว้นอ กตู้เย็น เก็บในที่แห้ง และไม่ให้โดนแสงแดดจะดีกว่า จะทำให้รสชาติของมะเขือเทศนั้น มีความสุกกรอบได้เหมือนเดิม
6 น้ำผึ้ง
สำหรับน้ำผึ้งที่นำมาปร ะกอบในเมนูอาหาร หรือนำมาชงเป็นเครื่องดื่ม เมื่อเราเก็บเอาไว้ในตู้เย็น โดนความเย็นนานๆ จะตกผลึก และกล า ยเป็นก้อนแข็งๆ ที่อยู่ด้านใต้ วิ ธีการเก็บน้ำผึ้ง ให้เก็บไว้นอ กตู้เย็นจะดีกว่า ในบริเวณที่ไม่ร้อน และไม่เย็นจนเกินไป
7 กระเทียม
กระเทียมเมื่อเราแ ช่เอาไว้ในตู้เย็นนั้น จะทำให้กระเทียมมีก ารงอ กขึ้น มาเป็นต้นๆ และลองสังเกตดู จะมีจุดดำขึ้น ร าด้วย เนื้อของกระเทียมก็จะเล็กลง กลิ่นของความหอมก็จะห า ยไป วิ ธีการเก็บ ให้เก็บเอาไว้ที่นอ กตู้เย็น ในอุณหภูมิห้องก็พอแล้ว
8 หัวหอม
หอมไม่ควรนำเข้าตู้เย็นเลย หัวหอมเป็นลูกๆ ที่ยังไม่ได้ปอ กเปลือ กนั้น เมื่อโดนความชื้นจากตู้เย็น ร าจะขึ้นแน่นอน และนิ่ม หากเรานำไปประกอบอาหาร กลิ่นก็จะไม่ดี เพร าะฉะนั้นแล้วเมื่อเราซื้ อหัวหอมมา ให้เก็บของไว้ในถุงกระดาษ อย่ าให้โดนแดด
9 ใบโหระพา ใบกะเพร า
ใบกระเพร า ใบโหระพา ใบพวกนี้จะมีคว ามหอมเฉพาะตัว แต่เมื่อเราเก็บใส่ในตู้เย็น สังเกตดูว่านำมาทำอ าหารในครั้งถัดไปนั้น กลิ่นก็จะไม่เหมือนเดิม ความหอมก็จะลดลง ทำให้นำมาประกอบเมนูอ าหารแล้วความอร่อยนั้น ก็จะลดลงไปด้วย
10 ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก
ในซอสเหล่านี้มีน้ำส้มสายชูปริมาณมาก จะช่วยป้องกันในการเติบโตของแ บ ค ที เ รี ยในตัวเองอยู่แล้ว เพร าะฉะนั้นแล้ว ก็ไม่ต้องควรนำเข้าตู้เย็น เพร าะจะทำให้เ สี ยรสชาติ ทำให้มีรสชาติที่ไม่อร่อย
11 ส้ม
ผลไม้ส้ม วางเอาไว้แค่ในอุณ หภูมิห้องปกติเท่านั้น โดยใส่ถุง และรัดปากถุงเอาไว้ เพร าะเนื่องจากว่า ถ้าเราเก็บผลไม้ส้มไว้ในตู้เย็นนั้น ความเย็นจะทำให้เปลือ กส้มเป็นเ ชื้ อ ร าได้ง่ายๆ
12 ฟักทอง
ฟักทองนิยมนำมาทำในเมนูอาหารได้อย่ างหล า ยเมนู ได้ทั้งเมนูคาว และเมนูหวาน วิ ธีการเก็บนั้น ไม่ต้องเก็บใส่ในตู้เย็น ให้วางไว้นอ กตู้เย็น ที่อุณหภูมิห้อง ไม่ให้โดนแสงแดด ไม่ให้โดนความร้อนที่อบอ้าว จะช่วยเก็บฟักทองเอาไว้ได้นานขึ้น
13 ซอสถั่วเหลือง
เครื่องปรุงซอสถั่วเหลือง หรือจะเป็นเครื่องปรุงต่างๆ ไม่ต้องเก็บเอาไว้ในตู้เย็น เราสามารถวางเอ าไว้นอ กตู้เย็นได้ วางเอาไว้ที่อุณหภูมิห้อง ไม่ให้โดนแสงแดด แต่ยังคงรสชาติที่เหมือนเดิม รสชาติที่อร่อย
14 กล้วย
ผลไม้กล้วย ถ้ายังมีเปลือ กสีเหลืองปกติ ให้เราเก็บกล้วยไว้ใ นที่อุณหภูมิห้องก่อน แต่ถ้าเป็นสีน้ำต าลแล้ว เราก็สามารถเก็บกล้ว ยไว้ในช่องแช่แข็งได้
15 ผักกา ด ด อ ง
อาหารประเภทของการด อ ง จะมีปริมาณของน้ำส้มสายชูที่สูง เพร าะฉะนั้นแล้ว เราไม่จำเป็นที่จะต้อง นำมาแช่เอาไว้ในตู้เย็น หากต้องการที่จะแช่นั้น ให้วางไว้ในบริเวณของประตูตู้เย็น ก็พอที่จะไม่โดนคว ามเย็น มากไป
ที่มา sit-smiling
