ในช่วงนี้ไม่ว่าอะไรก็ดูแพงไปหมด สิ่งที่เราควรทำคือรู้จักประหยัดมากขึ้น อะไรที่พอจะประหยัดได้ก็ควรประหยัดไว้ อ ย่ างเช่นการปลูกผักไว้กินเองก็เป็นอีกทางที่จะช่วยให้เราประหยัดถึงแม้ไม่ได้มากแต่เป็นสิ่งที่เราต้องทานแทบทุกวัน ถ้าเราปลูกกินเองก็จะทำให้เราประหยัดในการซื้ อผักลดลง
ผักต่างๆที่นำมาประกอบอาหารส่วนใหญ่แล้วไม่ได้ใช้หรือนำมาประกอบในอาหารไม่หมด ก็มักจะทิ้งไปในทุกที แต่คงจะดีไม่น้อยถ้าเราสามารถปลูกผักเอาไว้เก็บไว้ทานเองได้ ที่บ้ า น จะได้ไม่ต้องเ สี ยเวลาและเ สี ยเ งิ นออ กไปซื้ อข้างนอ ก ผักบางชนิดนั้นสามารถที่จะนำมาปลูกใหม่ได้ วันนี้เราได้นำผักทั้ง 5 ชนิด ที่กลับมาปลูกซ้ำได้ เก็บทานได้หมดจะมีผักชนิดไหนบ้ า งเราต ามมาชมกัน
ผักส มุ น ไ พ ร 5 ชนิดปลูกซ้ำได้
1 ผักคื่นฉ่าย
ผักขึ้นฉ่ายนั้นจะมีลักษณะที่คล้ายกับผักชี แต่จะมีใบที่ใหญ่กว่าและมีก ลิ่ นที่มีความ ฉุ นกว่า นิยมนำมาประกอบในเมนูอาหารเพื่อเป็นการดับก ลิ่ น ค า วต่างๆได้ หรือจะใส่ลงไปในน้ำซุปเพิ่มความหอมให้กับน้ำซุปได้ วิ ธีการปลูกใหม่ ให้นำผักขึ้นฉ่ายที่เพิ่งซื้ อมานั้น ตัดในส่วนของท่อนปล า ยของลำต้นที่ไม่ได้ใช้ นำส่วนนี้ใส่ลงไปในแก้ว เติมน้ำส ะ อ า ดลงไปเล็กน้อย วางเอาไว้ในบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึง หมั่นเติมน้ำอยู่ตลอ ด จะใช้ระยะเวลา7วันจะเริ่มสังเกตเห็นว่าใบอ่อนได้งอ กมาขึ้น มาใหม่ แล้วนำไปปลูกลงดินได้เลยเมื่อต้นโตเต็มที่ก็เก็บนำมาประกอบในอาหารได้
2 แครอท
แครอทเป็นผักส มุ น ไ พ รที่เต็มไปด้วยวิต ามิน แร่ธาตุอยู่มากมาย นิยมนำมาประกอบในเมนูอาหารหล า ยเมนู ไม่ว่าจะเป็นของคาวและของหวาน ทั้งยังนำมาทำเป็นเครื่องดื่มส มุ น ไ พ รได้ดีด้วย วิ ธีการปลูกใหม่ ให้ตัดในส่วนด้านบนหรือในส่วนของหัวแครอทนำไปวางใส่ถาดเอาไว้ เติมน้ำส ะ อ า ดใส่ลงไปในถาดเล็กน้อย รอระยะเวลาไม่กี่วันจะเริ่มเห็นใบอ่อนของแครอทงอ กออ กมา เมื่อโตพอสมควรแล้วก็ให้นำลงไปปลูกในดินได้เลย ใบของแครอทสามารถนำมา ประกอบในเมนูอาหารได้เช่นกัน
3 ผักชีฝรั่ง
ผักที่ได้ให้คุณค่าทางโภชนาการที่สูงมาก อุดมไปด้วยวิต ามิน แร่ธาตุต่างๆ เบต้าแคโรทีน วิต ามินบี 1 วิต ามินเอ วิต ามินบี 2 วิต ามินบี 3 วิต ามินซี แคลเซียมธาตุเหล็ก เป็นต้น วิ ธีการปลูกใหม่ ผักชีฝรั่งที่ซื้ อมาจากตลาดนั้น นำมาตัดในส่วนของโคนพร้อมร า กให้มีความย าวประมาณ 2-3 นิ้ว แช่เอาไว้ในน้ำเปล่าแค่พอให้ท่วมร า ก ทิ้งไว้ 3 วัน จะเห็นร า กงอ กออ กมา แล้วให้นำไปปลูกลงดินได้เลย ใช้เวลาในการปลูก 60-65 วัน ก็เก็บเกี่ยวประกอบในเมนูอาหารได้
4 ผักชี
เป็นผักที่มีก ลิ่ นความหอมเฉพาะตัว นิยมนำมาประกอบในอาหารเพื่อเพิ่มความหอมความน่าทานได้มากยิ่งขึ้น คงจะดีไม่น้อยหากเราได้ปลูกผักชีเอาไว้ทานเองที่บ้ า น วิ ธีการปลูกใหม่ สำหรับผักชีนั้นเรานำมาปลูกใหม่ได้โดยนำส่วนโคนไปถึงร า กผักชีนำไปแช่น้ำส ะ อ า ด จากนั้นนำไปตั้งวางที่มีแสงแดด ระยะเวลาไม่นานไม่กี่วันก็จะเริ่มเห็นร า กงอ กออ กมา จากนั้นให้เรานำไปปลูกลงดินได้เลย ลงดินรดน้ำพรวนดินแล้วระยะเวลาประมาณ 14 วัน ก็จะเริ่มเห็นต้นอ่อนขึ้น มา
5 หอมแดง
ส มุ น ไ พ รหอมแดงหล า ยคน มักจะรู้จักกันเป็นอ ย่ างดี จะมีติดบ้ า นไว้เกือบทุกบ้ านกันเลย นำมาประกอบในเมนูอาหารต่างๆได้มากมาย และหอมแดงนั้นยังมีคุณค่าทางอาหารสูงช่วยบำรุงสุ ข ภาพได้ดีมาก วิ ธีการปลูกใหม่ สำหรับการปลูกหอมแดงไว้ทานเองที่บ้ า นก็ง่ายมากๆ ขวดพลาสติกเหลือใช้ 4-5 ขวดนำมาตัดครึ่ง จากนั้นเติมน้ำใส่ลงไป ในส่วนของปากขวดที่ตัดออ กนั้นให้หงายขึ้นวางในส่วนของฐานขวด ก็จะได้เป็นพื้นที่สำหรับการปลูกหอมแดง จากนั้นนำหอมแดงวางลงไปในขวดที่เตรียมเอาไว้ทิ้งระยะเวลา 2-3 วัน จะสังเกตเห็น มีร า กงอ กออ กมา ให้นำลงดินปลูกได้เลยใช้เวลาต่อ 10-12 วันก็เก็บเกี่ยวหอมแดงได้
เป็นวิ ธีการปลูกผักที่ไม่ได้ยุ่งย ากเลย ซึ่งจะช่วยให้เราประหยัดเ งิ นในกระเป๋าได้มาก ผักเหล่านี้สามารถนำมาประกอบในเมนูอาหารได้ในหล า ยๆเมนู
ที่มา bitcoretech postsod
