มะนาว เป็นวัถุดิบที่สำคัญอ ย่ า งหนึ่งในการทำอาหารเราๆก็คงจะรู้จักกันเป็นอ ย่ า งดี แต่ก็มักจะมีคนบ่นอยู่บ่อยๆเวลามะนาวแพงช่วงไหน มะนาวขึ้นร า ค าก็แพงจนไม่กล้ากินรสเปรี้ยวเลย ช่วงไหนที่ร า ค ามะนาวตก ก็ถูกแสน แต่จะซื้ อ มาเก็บไว้ช่วงร า ค าถูกก็ก ลั วจะเ น่ าก่อนจะได้ใช้
ในช่วงฤดูร้อน หล า ยๆ พื้นที่มักจะไม่มีน้ำเพื่อที่จะทำการเกษตร และหล า ยๆ พื้นที่ในบ้านเราก็มักจะมีพืชผักต่างๆ แพงขึ้น และวันนี้ เราก็มี วิ ธีเก็บมะนาวไว้ข้ามปีให้เหมือนซื้ อ สดใหม่จากตลาด ไปดูกันว่าการเก็บมะนาวให้สดตลอ ดทั้งปีนั้นทำได้อย่ างไรบ้าง จะมีวิ ธีอ ย่ า งไรนั้นเราไปชมกันเลยดีกว่าคะ
วิ ธีการเก็บได้นาน
1 เ ค ล็ ด ลั บในการเก็บไว้ให้เราใช้ฟิล์มถนอมอาหารแบบใสขนาดต ามจำนวนของลูกมะนาวที่เราจะเก็บไว้ หรือเราจะใช้วิ ธีการทำเป็นแพ็คก็ได้
2 เมื่อเราทำการห่อด้วยฟิล์มเสร็จเป็นที่เรียบร้อย ให้เราเก็บใส่ไว้ในตู้เย็นที่ช่องแช่ผักธรรมดา เวลาจะใช้ ก็ให้เราทยอยนำมาใช้ต ามที่ต้องการ
3 ให้เราเรียงมะนาวจากนั้นนำฟิล์มมาทำการหมุน มัดมะนาวแน่นๆไปทีละลูกจนกว่าจะครบ ส่วนไหนที่ ฟิล์มรัดไม่หมด ก็ให้นำมารัดทับในรอบที่ 2 พย าย าม อ ย่ าให้อากาศเข้าถึงด้านในได้
ประโยชน์ของมะนาวกับเรื่องรอบตัว
1 ช่วยในการทำความส ะ อ า ดไมโครเวฟ ให้เราฝ่าน มะนาวและใส่ลงไปในช ามใส่น้ำเปล่าลงไปด้วย แล้วนำเข้าไมโครเวฟ ตั้งเวลา10 นาทีจากนั้นเอาออ กแล้วให้ใช้ผ้าเช็ดทำความส ะ อ า ดรับรองได้ว่าส ะ อ า ดอ ย่ า งแน่นอน แถมยังไม่มีก ลิ่ นอาหารด้วย
2 แอปเปิ้ลที่เราหั่ นเอาไว้แล้วหากกินไม่หมด ก็จะมีสีดำ เราสามารถแช่ในน้ำที่ใส่มะนาวไว้ได้ เพื่อ กันไม่ให้แอปเปิ้ลดำได้
3 ก ลิ่ นเ ห ม็ น ติดมือจากการประก อ บ อ า ห า ร บางทีก็เป็นสิ่งที่เราเลี่ยงไม่ได้ มีการสั ม ผั ส อาหารชนิดต่างๆ ซึ่งเป็นสาเหตุให้มือของเรามีก ลิ่ น ให้ใช้น้ำมะนาวมาเป็นตั ว ช่ ว ย ในการล้างมือ เท่านี้ก ลิ่ นก็จะออ กได้อ ย่ า ง ง่ายๆ
4 มีส่วนช่วยในเรื่องของการบำรุงผิวกรดมะนาวจะมีวิต ามินซีที่จะสามารถช่วยป้องกันการเกิดสิวและไม่ให้รูขุมขน มีการอุด ตันได้
5 ใช้ในการดั บก ลิ่ น ให้ใช้มะนาวถูบริเวณที่เหงื่อออ ก จากนั้นให้ใช้ทิชชู่เช็ดน้ำมะนาวออ กให้หมดง่ ายๆ เท่านี้จะสามารถช่วยดั บก ลิ่ นเหงื่อที่ไม่พึงประสงค์ได้ดี
6 มี ด ที่เป็นสนิมขัดไม่ออ กให้นำมาเช็ดด้วยมะนาวหรือแช่ลงไปในน้ำที่ผสมกับน้ำมะนาว และนำมาขัดเท่านี้ค ร า บสนิมต่างๆ ก็จะหลุดออ กไปได้
ที่มา 108archeepparuay sabidee sit-smiling
